为促进中餐在全球边界内的发展与传播九游会体育，加强国际中餐烹调本事换取，施展中餐工匠精神，普及中餐饮食文化国际影响力，近日，由寰球中餐业连合会掌握的2024寰球中餐欧洲大赛在西班牙马德里“寰球好意思食旅游展览会（FIBEGA）”技能举行。来自山东东营的餐饮著名企业——东营姆妈亲餐饮管束有限公司的厨师团队参预了这次大赛，并荣获两个金奖。

本次洲际中餐大赛采选个东谈主赛制，邀请了中外评委进行评判，同期还邀请国内及来自寰球各地的选手进行展演。大赛现场，来自山东东营的餐饮著名企业——东营姆妈亲餐饮管束有限公司的厨师团队现场制作了“脆香香莲藕小食拼盘”“藕粉水晶QQ汤圆”“七彩蜜藕”等几谈菜点，其中，“脆香香莲藕小食拼盘”和“七彩蜜藕”这两个参赛作品在色、香、味、形以及文化内涵上都十分凸起，辩认被评为“金奖”和“菜品打算金奖”。

据东营参赛选手、东营姆妈亲餐饮管束有限公司董事长武新国先容，本年10月份，CCTV-2央视财经频谈《徒然目标》栏目组走进东营市，对东营姆妈亲餐饮管束有限公司的特点好意思食进行了采访拍摄，并在CCTV-2央视财经频谈《徒然目标》栏目播出。节目播出后，寰球中餐业连合会推选他们公司参预本次寰球中餐欧洲大赛。

当记者问到获奖感受时，武新国说，这是他第一次在欧洲参预中餐邀请赛，刚到参赛现场时，心里很抖擞，也有些垂危。但当穿上标有中国元素的参赛服后，周身充满力量，并背地发誓：一定要负重致远，为国争脸。

“比赛现场，来了许多当地华裔为咱们中国厨师加油。我和当地的一个华裔聊天时，她说了一句话让我很感动。她说，中国的盛大，让国际的华裔华东谈主在外更受尊重，也愈加自信。通过参预本次比赛，没念念到中餐在欧洲有特地大的影响力，这样多番邦厨师喜爱烹调中国好意思食，况兼他们作念起菜来很厚爱。四肢又名中国厨师，我以后还要积极参预对于中餐的洲际大赛，让更多国外的中餐好意思食爱好者，了解中国传统的饮食文化，品味中国可口。”武新国说。（民众新闻·黄三角早报记者 马瑞琳 通信员 刘杨）

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