环球网记者 张玉 曲顺 青岛报谈

　　5月27-29日，“非遗好意思食 百家争鲜” 青岛百种非遗好意思食评比在良之隆·2025第八届中国鲁菜食材电商节暨餐饮食材原材料采购大会巨大举办，青岛红岛国外会议展览中心东谈主潮涌动，吵杂越过。本届展会以“传承篡改·谐和发展”为主题，旨在鼓励鲁菜食材产业的升级与篡改，为鲁菜食材行业发展注入新活力。其中，极具地域特色的民间体裁类非遗代表性状貌——青岛文虎得胜亮相，“大河之谜”黄河流域文虎奉行小组深度参与，见证非遗文虎与传统好意思食碰撞出的文化火花。

　　本次看成共邀请了青岛市习惯学会文虎专科委员会的三位阐明注解：彭岩阐明注解、刘绪恩阐明注解、孟宪瑾阐明注解。他们把柄青岛的非遗好意思食创作了300余条文虎，从山珍到海味，从田园到餐桌，各不调换也各有本性。参赛选手和参会东谈主员无不立足文虎竞猜区，现场的展览即是谜底，看谁能尽快对应吻合起来。同期，来自青岛恒星科技学院和山东工艺好意思术学院的同学构成的大河之谜——黄河流域文虎奉行小组也创作了系列文虎，他们将我方创作的作品与文虎阐明注解的作品挂在整个，向阐明注解们讨教创作的措施，谦恭学习文虎的文化内涵，这不仅是一种交流，更是一种传承。

　　其中，文虎小组创作的文虎“东谈主皮客栈走水——店子火烧”，彭岩阐明注解指出谜底的“子”字清寒对应，因此建议修改决策为“东谈主皮客栈半夜走水”，“半夜”对应着“子时”，因此就说得通了，同学们听到后大彻大悟，进一步加深了对文虎的意志。

　　另外还有好多文虎极具意旨，如“真金不怕火丹炉-暖锅”这一文虎，它主要基于功能类比、形态联念念与文化意想的跨界谐和，1.功能同源：加热容器的古今呼应。文虎扣合逻辑：给与“会意法”，以“真金不怕火丹”隐喻“烹调”，“炉”直指“锅”，通过功能联念念使谜面与谜底酿成巧妙对应。2.形态类比：工具构造的具象联念念。传统真金不怕火丹炉多为圆形、带盖、有炉身与炉基，部分暖锅的造型与之相通，尤其是带盖、分档次的结构，容易激勉形态上的联念念。3.文化意想的跨界隐喻。真金不怕火丹文化标记着“振荡与谐和”，而暖锅文化强调“食材与汤底的谐和”，二者在“通过加热完毕物资谐和”的玄学层面酿成隐喻关联。“真金不怕火丹炉-暖锅”的文虎想象，现实是通过“功能主导、形态赞助、文化赋能”的三重逻辑，将古代微妙的传统文化与当代火食气的饮食文化巧妙勾连，既考验猜谜者对工具本性的浮现，也暗含对传统文化的解构与意旨振荡，体现了文虎“下里巴人”的创作机灵。又比如还有“黄连入肚-苦肠”这一文虎，它的关联逻辑，可从味觉体验、体魄部位联念念、会意修辞三个层面分解。

　　文虎板块印证了传统文化在破钞场景中的篡改后劲。当蛤蜊的鲜味与文虎的意旨相见，当铁锅的滋滋声与猜谜的欢快声共识，地域文化便有了最天真是抒发方式。这次好意思食大赛特设的“文虎互动区”，策画接待体验者超800东谈主次。不少搭客示意，通过这种猜文虎的方式，不仅让好意思食看成有了吵杂的讨厌，还对好意思食背后的文化产生了浓厚的兴致。这种文化谐和的形态，为非遗活化与保护提供了新的范式，信得过完毕了非遗保护的“见东谈主、见物、见生涯”。