今天是周一，又到了上班的日子。今天用杏鲍菇和家里雪柜的剩食材作念了两谈我正大常格外念念吃的家常菜，分辩是干煸杏鲍菇和下饭小咸菜，这两谈菜作念法浅显，可口又下饭，老本花了6块钱，可口又实惠，比外卖干净多了。杏鲍菇今天晚上就能吃完，剩下的咸菜还能搭配翌日的大米粥，格外可以，热烈保举给全球。

食谱保举丨干煸杏鲍菇

【准备食材】

杏鲍菇、香菜、干辣椒、蒜。

【作念法圭臬】

盐、辣椒粉、孜然粉

【作念法圭臬】

1、准备两根杏鲍菇，清洗干净后撕成细一丝的条。起锅烧水，水绽放入杏鲍菇，焯水3分钟，断生后捞出，用冷水投凉，再把水分挤干净。

2、起锅烧油，油热放入杏鲍菇，用中小火煎至外酥里嫩，接着放入蒜末和干辣椒，沿途煸炒出香味。

3、加入1勺盐、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，大火翻炒均匀，再放入香菜段后关火，再翻炒均匀即可出锅。

这么作念干煸杏鲍菇，干香酥脆，下酒又下饭，感瞻仰的一又友快来试试吧！

【小尚辅导】

杏鲍菇焯水后一定要挤干水分，幸免炒的期间突然过多的时辰。放入香菜时一定要关火，翻炒至与杏鲍菇交融在沿途即可。

食谱保举丨下饭小咸菜

【准备食材】

辣椒、大葱、香菜、小米辣、虾皮。

【准备调料】

酱油、黄豆酱、香油、陈醋。

【作念法圭臬】

1、准备两根薄皮辣椒，清洗干净后改刀切成圈。准备一根大葱，去皮洗净后改刀切成小段。再准备一把香菜，清洗干净后改成段，再切点小米辣，搭配一下神采。

2、将总计的食材放入大碗中，放入虾皮，加入1勺酱油、2勺黄豆酱，极少香油、1勺陈醋，翻拌均匀即可。

这么作念的下饭小咸菜，作念法浅显易学，拌饭拌面条齐可口，有心爱的一又友可以试一试！

【小尚辅导】

辣椒要采用薄皮辣椒。小米辣凭据个东谈主口味搭配。吃不惯黄豆酱也可以用香其酱代替，口味也可以。

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